ครัวม่อนไข่
อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี
ร้านดังติดโผอันดับต้นๆ ของอำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี จุดเด่นคือ อาหารอร่อย วัตถุดิบดี อาหารมาไว ที่นั่งเยอะ บริการดี อยู่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวอย่าง เขากระโจม , ตลาดห้วยน้ำใส
ครัวม่อนไข่ เมื่อ 10 กว่าปีก่อน(พ.ศ.255x)เป็นร้านของคนท้องถิ่นอำเภอสวนผึ้ง เริ่มจากร้านอาหารตามสั่งเป็นร้านเพิงเล็กๆ มีแค่ 2 โต๊ะ จนเติบโตขยับขยายย้ายร้านมาอยู่ที่ปัจจุบันซึ่งรองรับลูกค้าได้มากกว่า 500 คน เหตุที่ต้องขยับขยายร้านเพราะในช่วงนั้นเป็นช่วงที่สวนผึ้งบูมมากๆ มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้ามา ครัวม่อนไข่จึงขยายร้านเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว
ครัวม่อนไข่ เป็นร้านอาหารไทยรสจัดจ้าน เปิดมากว่า 30 ปี เน้นใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น พืชผักตามฤดูกาล ราคาไม่แพง เช่น ผักกูด สะตอ หน่อไม้ เมนูแนะนำ เช่น ยำผักกูดทรงเครื่อง, ผัดกูดราดกะทิ + น้ำพริกกะปิ + ปลาทูทอด, ยำหมูกรอบสมุนไพร, ต้มยำปลาคังน้ำใส, สะตอผัดกะปิกุ้งสด(ตามฤดูกาล)
ผักกูดพื้นถิ่นที่ขึ้นตามลำห้วยลำธารในสวนผึ้ง
ในสวนผึ้งมีการปลูกต้นสะตอเพราะได้รับอิทธิพลจากการที่นำต้นยางมาปลูกในพื้นที่ จึงได้นำพืชจากทางภาคใต้มาปลูกอีกหลายชนิด
ชื่อ ครัวม่อนไข่ ตั้งโดยเพื่อนเจ้าของร้าน คือนักเขียน นามปากกา “บุหลัน รันตี” เป็นนักเขียนนิยายผจญภัย เรื่องลึกลับเกี่ยวกับป่า ซึ่ง “ม่อนไข่”เป็นชื่อกล้วยไม้ “เอื้องม่อนไข่” มีกลิ่นหอม สีเหลืองอ่อน
เนื่องจากครัวม่อนไข่เป็นร้านที่รองรับลูกค้าได้จำนวนมากพอสมควรจึงนำระบบการจัดการที่ทันสมัยเข้ามา ทำให้อาหารออกไวรอไม่นานนัก
ที่ครัวม่อนไข่จะไม่ได้เสิร์ฟหลอดให้ลูกค้า เพราะต้องการลดขยะให้น้อยลง
ข้อมูลร้าน
- ชื่อ : ครัวม่อนไข่
- ประเภท : อาหารไทย
- เปิด : 9.00-20.00 น. ปิดวันพุธ
- รองรับ : 500 คน
- ที่จอดรถ : เป็นส่วนตัว 60 คัน
เมนูแนะนำ
ประเภทอาหารไทย
- ยำผักกูดทรงเครื่อง
- ผัดกูดราดกะทิ + น้ำพริกกะปิ + ปลาทูทอด
- ยำหมูกรอบสมุนไพร
- ต้มยำปลาคังน้ำใส
- สะตอผัดกะปิกุ้งสด(ตามฤดูกาล)
ติดต่อร้าน
- โทร. 086 173 5762, 032 720 399
- facebook: ครัวม่อนไข่ สวนผึ้ง,ราชบุรี
- line: @monkai
แผนที่ร้าน
ทางผ่านไปตลาดห้วยน้ำใส อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี
สนับสนุนโดย
ททท.สำนักงานราชบุรี
