ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เมืองจันท์

อ.เมือง จ.ราชบุรี

ยกเมนูเด็ดของเมืองจันท์มาไว้ที่ใจกลางเมืองราชบุรี “ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง” เมนูขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งของจันทบุรี ก๋วยเตี๋ยวที่มีส่วนผสมของสมุนไพรรสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ไม่ต้องไปไกลถึงจันทบุรี ที่ราชบุรีมีพร้อมเสิร์ฟแล้ว รสชาติเหมือนทานที่จันทบุรี ร้านอยู่ที่ตลาดเก่าราชบุรี (ปากซอยศาลเจ้า) ตรงข้ามธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาถนนอัมรินทร์ อ.เมือง จ.ราชบุรี

คำว่า “เลียง” นั้นหมายความว่า อาหารอะไรก็ตามที่ต้องโขลกกับครก ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงจึงหมายถึง ก๋วยเตี๋ยวที่มีส่วนผสมของสมุนไพรที่ผ่านการโขลกนำมาทำน้ำซุป ซึ่งทำให้มีรสชาติกลมกล่อม โดยมีสมุนไพรที่ชื่อว่า “เร่ว” เป็นตัวชูโรง “เร่ว” เป็นพืชประจำถิ่นของเมืองจันท์ มีรสหวาน กลิ่นจะคล้ายข่าแต่แรงกว่า เป็นพืชสกุลเดียวกับข่า,ขิง ซึ่งมีสรรพคุณ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด แน่นท้อง ขับลม ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงจึงมีรสชาติที่หอมอร่อยโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพราะมีการผสมผสานเครื่องเทศหลายๆ อย่างลงไป อาทิ ดอกผักชีฝรั่ง ข่า ตะไคร้ สับปะรดรสเปรี้ยวแซมหวาน และเร่วหอม นำมาเคี้ยวจนได้เป็นน้ำหมูเลียงที่มีกลิ่นหอมเกินห้ามใจ สามารถปรุงรสชาติเพิ่มเติมด้วยน้ำตาลอ้อยและพริกขี้หนูสวนตำผสมน้ำส้มสายชูได้ตามความชอบ

ร้านอยู่ในซอยศาลเจ้า ซึ่งในซอยนี้รวมร้านอร่อย 3 ร้านอยู่ด้วยกัน คือ ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงเมืองจันท์ , แก้วก๋วยจั๊บโบราณ , หมูสะเต็กซอยศาลเจ้า
ร้านอยู่ในซอยศาลเจ้า (ป้ายภาษจีนสีแดง)

ข้อมูลร้าน

  • ชื่อร้าน :   ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เมืองจันท์ ตลาดเก่าราชบุรี
  • ประเภท :  ก๋วยเตี๋ยว
  • ที่อยู่ : ตลาดเก่าราชบุรี ปากซอยศาลเจ้า อ.เมือง จ.ราชบุรี
  • แผนที่ : https://goo.gl/maps/GP2qNmiZrQMoqYHR9
  • เปิดเวลา : ทุกวัน 9:00 – 14:00 น. 
  • จำนวนที่นั่ง :  18 ที่นั่ง 
  • ที่จอดรถ : ริมถนนสาธารณะ

ติดต่อร้าน

แผนที่